Haricots coco

Voici une recette facile à faire et rapide pour manger quelques légumes verts sans que cela soit fade, il suffit simplement dans un wok ou une poêle de faire sauter dans l’huile un oignon émincé, une fois qu’il est cuit rajouter une cuillère à café de curry et une cuillère a café de gingembre, et ajouter 200ml de lait de coco.

Au bout d’une dizaine de minutes, ajouter une boite d’haricots verts et laissez mijoter encore quelques minutes, et c’est près !

 Je trouve que c’est assez simple et rapide pour un soir, ça donne une touche d’exotisme à de simples haricots verts ! Par contre pour le coté diététique il faudra revenir car il n’y a rien de pire que le lait de coco, mais c’est tellement bon !